Ribblet (2303), con hueso, fotografiado sobre fondo blanco liso.

Código de producto 2303

Ribblet

Paleta de cerdo

Ribblet (2303), suministrado con hueso. Despiezado y envasado según la especificación comercial acordada, refrigerado o congelado.

  • Con hueso
  • No aplica
  • Corte estándar
  • Refrigerado
  • Congelado
Conservación
Refrigerado · Congelado
Peso habitual
6–9 kg
Envasado
Envasado al vacío, Caja
Pedido mínimo
1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)
Plazo de entrega
10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada
Origen
España

Especificación técnica

Configuración del producto

Código de producto
2303
Familia de producto
Paleta de cerdo
Localización anatómica
Paleta / delantero
Hueso
Con hueso
Corteza
No aplica
Pie
No aplica
Cadena
No aplica
Formato de corte
Corte estándar

Suministro comercial

Disponibilidad en refrigerado
Disponible
Disponibilidad en congelado
Disponible
Rango de peso habitual
6–9 kg
Pedido mínimo
1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)
Plazo de entrega
10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada
Incoterms disponibles
EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP

Envasado y logística

Formatos de envasado
Envasado al vacío, Caja
Piezas por caja
2
Peso neto por caja
7.5 kg
Peso bruto por caja
8.1 kg
Cajas por palet
40
Dimensiones de caja
600 × 400 × 200 mm
Palets por contenedor
20
Carga por contenedor
Aprox. 6 t por reefer de 40 pies
Envasado específico de cliente
Disponible previo acuerdo

Conservación y manipulación

Conservación en refrigerado
−1 °C a +4 °C
Conservación en congelado
≤ −18 °C
Vida útil en refrigerado
21 días desde producción, envasado al vacío
Vida útil en congelado
18 meses a ≤ −18 °C
Descongelación
Descongelar en refrigeración, dentro del intervalo de temperatura de conservación especificado para este producto. No volver a congelar tras la descongelación.

Cumplimiento y documentación

País de origen
España
Código HS / TARIC
0203 12 / 0203 22
Declaración de alérgenos
Sin alérgenos añadidos intencionadamente. Elaborado en una instalación que manipula únicamente productos cárnicos.
Declaración de OMG
No procede de organismos modificados genéticamente; no requiere etiquetado OMG.
Microbiología
Conforme a los criterios de higiene de los procesos del Reglamento (CE) 2073/2005. Los límites completos se emiten en la ficha técnica del producto.
Revisión del documento
Rev 01

Aplicaciones comerciales

  • Retail en fresco
  • Restauración
  • Transformación posterior

El envasado se configura según la especificación aprobada y se confirma en función de la conservación del producto y del mercado de destino.

Ver capacidades de envasado
Ver todos
  • 3D Shoulder (3210), deshuesado, sin corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Refrigerado
    • Congelado

    3210

    3D Shoulder

    Paleta de cerdo

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Sin corteza
    Formato de corte
    Corte D (desgrasado)
    Conservación
    Refrigerado · Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Curación y productos curados
    Ver especificación
  • 4D Shoulder (3220), deshuesado, sin corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Refrigerado
    • Congelado

    3220

    4D Shoulder

    Paleta de cerdo

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Sin corteza
    Formato de corte
    Corte D (desgrasado)
    Conservación
    Refrigerado · Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Curación y productos curados
    Ver especificación
  • 5D Shoulder (3230), deshuesado, sin corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Refrigerado
    • Congelado

    3230

    5D Shoulder

    Paleta de cerdo

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Sin corteza
    Formato de corte
    Corte D (desgrasado)
    Conservación
    Refrigerado · Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Curación y productos curados
    Ver especificación
  • 8D Shoulder (3306), deshuesado, sin corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Refrigerado
    • Congelado

    3306

    8D Shoulder

    Paleta de cerdo

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Sin corteza
    Formato de corte
    Corte D (desgrasado)
    Conservación
    Refrigerado · Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Curación y productos curados
    Ver especificación