80/20 Trimming

Configuración del producto

Código de producto

9002

Familia de producto

Recortes de cerdo

Localización anatómica

Mixto / no específico

Hueso

Deshuesado

Corteza

Sin corteza

Pie

No aplica

Cadena

No aplica

Formato de corte

Recorte

Relación magro-grasa

80/20

Suministro comercial

Disponibilidad en refrigerado

Disponible

Disponibilidad en congelado

Disponible

Rango de peso habitual

20–25 kg

Pedido mínimo

1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)

Plazo de entrega

10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada

Incoterms disponibles

EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP

Envasado y logística

Formatos de envasado

Bolsa, Congelado en bloque, Caja

Piezas por caja

1

Peso neto por caja

22.5 kg

Peso bruto por caja

23.1 kg

Cajas por palet

48

Dimensiones de caja

600 × 400 × 200 mm

Palets por contenedor

20

Carga por contenedor

Aprox. 21,6 t por reefer de 40 pies

Envasado específico de cliente

Disponible previo acuerdo

Conservación y manipulación

Conservación en refrigerado

−1 °C a +4 °C

Conservación en congelado

≤ −18 °C

Vida útil en refrigerado

21 días desde producción, envasado al vacío

Vida útil en congelado

18 meses a ≤ −18 °C

Descongelación

Descongelar en refrigeración, dentro del intervalo de temperatura de conservación especificado para este producto. No volver a congelar tras la descongelación.

Cumplimiento y documentación

País de origen

España

Código HS / TARIC

0203 19 / 0203 29

Declaración de alérgenos

Sin alérgenos añadidos intencionadamente. Elaborado en una instalación que manipula únicamente productos cárnicos.

Declaración de OMG

No procede de organismos modificados genéticamente; no requiere etiquetado OMG.

Microbiología

Conforme a los criterios de higiene de los procesos del Reglamento (CE) 2073/2005. Los límites completos se emiten en la ficha técnica del producto.

Revisión del documento

Rev 01

Aplicaciones comerciales

• Transformación posterior
• Embutido y picado
• Productos cocidos

El envasado se configura según la especificación aprobada y se confirma en función de la conservación del producto y del mercado de destino.