- Refrigerado
- Congelado
1001
Bone In Loin
Chuletas y lomos
- Preparación
- Con hueso
- Formato de corte
- Pieza entera
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
Catálogo completo
Catálogo de cortes de cerdo
Catálogo de cortes de cerdo: piernas, paletas, pancetas, lomos, recortes, grasas, huesos y casquería. Cada registro incluye su código de catálogo y su especificación de exportación.
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1200
Boneless Chain Off Loin
Chuletas y lomos
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- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
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- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
1203
Boneless Chain On Loin
Chuletas y lomos
- Preparación
- Deshuesado
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- Corte estándar
- Conservación
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- Refrigerado
- Congelado
6020
Brain
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
6002
Diaphragm
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
6004
Heart
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
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- Refrigerado
- Congelado
6003
Kidney
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
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- Transformación posterior, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
6000
Liver
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
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- Transformación posterior, Restauración
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1400
Loin Rib
Chuletas y lomos
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1204
False Lean On Loin
Chuletas y lomos
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1401
Meaty Loin Rib
Chuletas y lomos
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- Con hueso
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1207
Rind Less Back Bacon
Chuletas y lomos
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- Sin corteza
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1208
Rind On Back Bacon
Chuletas y lomos
- Preparación
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1209
Rind On Boneless Middles
Chuletas y lomos
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1205
Rind On Loin
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6001
Stomach
Otros
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6005
Swiss Cut Tongue
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1301C
Pork Head On Chain Off Tenderloin
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1300
Head On, Chain On Tenderloin
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