Half Head w/o Ear

Configuración del producto

Código de producto

8002

Familia de producto

Otros

Localización anatómica

Cabeza

Hueso

Con hueso

Corteza

Con corteza

Pie

No aplica

Cadena

No aplica

Formato de corte

Cabeza y extremidades

Suministro comercial

Disponibilidad en refrigerado

Disponible

Disponibilidad en congelado

Disponible

Rango de peso habitual

15–20 kg

Pedido mínimo

1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)

Plazo de entrega

10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada

Incoterms disponibles

EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP

Envasado y logística

Formatos de envasado

Bolsa, Caja

Piezas por caja

1

Peso neto por caja

17.5 kg

Peso bruto por caja

18.1 kg

Cajas por palet

48

Dimensiones de caja

600 × 400 × 200 mm

Palets por contenedor

20

Carga por contenedor

Aprox. 16,8 t por reefer de 40 pies

Envasado específico de cliente

Disponible previo acuerdo

Conservación y manipulación

Conservación en refrigerado

−2 °C a +3 °C

Conservación en congelado

≤ −18 °C

Vida útil en refrigerado

21 días desde producción, envasado al vacío

Vida útil en congelado

18 meses a ≤ −18 °C

Descongelación

Descongelar en refrigeración, dentro del intervalo de temperatura de conservación especificado para este producto. No volver a congelar tras la descongelación.

Cumplimiento y documentación

País de origen

España

Código HS / TARIC

0206 30 / 0206 49

Declaración de alérgenos

Sin alérgenos añadidos intencionadamente. Elaborado en una instalación que manipula únicamente productos cárnicos.

Declaración de OMG

No procede de organismos modificados genéticamente; no requiere etiquetado OMG.

Microbiología

Conforme a los criterios de higiene de los procesos del Reglamento (CE) 2073/2005. Los límites completos se emiten en la ficha técnica del producto.

Revisión del documento

Rev 01

Aplicaciones comerciales

• Caldos y fondos
• Transformación posterior
• Restauración

El envasado se configura según la especificación aprobada y se confirma en función de la conservación del producto y del mercado de destino.