Rind On Jowl (5000), deshuesado, con corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.

Código de producto 5000

Rind On Jowl

Otros

Rind-On Jowl (5000), suministrado deshuesado, con corteza. Despiezado y envasado según la especificación comercial acordada, refrigerado o congelado.

  • Deshuesado
  • Con corteza
  • Corte estándar
  • Refrigerado
  • Congelado
Conservación
Refrigerado · Congelado
Peso habitual
5–10 kg
Envasado
Envasado al vacío, Caja
Pedido mínimo
1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)
Plazo de entrega
10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada
Origen
España

Especificación técnica

Configuración del producto

Código de producto
5000
Familia de producto
Otros
Localización anatómica
Cabeza
Hueso
Deshuesado
Corteza
Con corteza
Pie
No aplica
Cadena
No aplica
Formato de corte
Corte estándar

Suministro comercial

Disponibilidad en refrigerado
Disponible
Disponibilidad en congelado
Disponible
Rango de peso habitual
5–10 kg
Pedido mínimo
1 palet completo (palets mixtos previo acuerdo)
Plazo de entrega
10–14 días desde el pedido confirmado y la especificación aprobada
Incoterms disponibles
EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP

Envasado y logística

Formatos de envasado
Envasado al vacío, Caja
Piezas por caja
2
Peso neto por caja
7.5 kg
Peso bruto por caja
8.1 kg
Cajas por palet
40
Dimensiones de caja
600 × 400 × 200 mm
Palets por contenedor
20
Carga por contenedor
Aprox. 6 t por reefer de 40 pies
Envasado específico de cliente
Disponible previo acuerdo

Conservación y manipulación

Conservación en refrigerado
−2 °C a +3 °C
Conservación en congelado
≤ −18 °C
Vida útil en refrigerado
21 días desde producción, envasado al vacío
Vida útil en congelado
18 meses a ≤ −18 °C
Descongelación
Descongelar en refrigeración, dentro del intervalo de temperatura de conservación especificado para este producto. No volver a congelar tras la descongelación.

Cumplimiento y documentación

País de origen
España
Código HS / TARIC
0206 30 / 0206 49
Declaración de alérgenos
Sin alérgenos añadidos intencionadamente. Elaborado en una instalación que manipula únicamente productos cárnicos.
Declaración de OMG
No procede de organismos modificados genéticamente; no requiere etiquetado OMG.
Microbiología
Conforme a los criterios de higiene de los procesos del Reglamento (CE) 2073/2005. Los límites completos se emiten en la ficha técnica del producto.
Revisión del documento
Rev 01

Aplicaciones comerciales

  • Retail en fresco
  • Restauración
  • Transformación posterior

El envasado se configura según la especificación aprobada y se confirma en función de la conservación del producto y del mercado de destino.

Ver capacidades de envasado
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  • Back Fat Rindless (5101), deshuesado, sin corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Congelado

    5101

    Back Fat Rindless

    Otros

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Sin corteza
    Formato de corte
    Grasa
    Conservación
    Congelado
    Aplicación
    Fundido y tratamiento de grasas, Transformación posterior
    Ver especificación
  • Back Rind (1600), deshuesado, con corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Congelado

    1600

    Back Rind

    Otros

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Con corteza
    Formato de corte
    Corteza
    Conservación
    Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Fundido y tratamiento de grasas
    Ver especificación
  • Belly Rind (2511), deshuesado, con corteza, fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Congelado

    2511

    Belly Rind

    Otros

    Preparación
    Deshuesado
    Corteza
    Con corteza
    Formato de corte
    Corteza
    Conservación
    Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Fundido y tratamiento de grasas
    Ver especificación
  • Brain (6020), fotografiado sobre fondo blanco liso.
    • Refrigerado
    • Congelado

    6020

    Brain

    Otros

    Formato de corte
    Casquería
    Conservación
    Refrigerado · Congelado
    Aplicación
    Transformación posterior, Restauración
    Ver especificación