- Refrigerado
- Congelado
1401
Meaty Loin Rib
Chuletas y lomos
- Preparación
- Con hueso
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
Catálogo completo
Catálogo de cortes de cerdo
Catálogo de cortes de cerdo: piernas, paletas, pancetas, lomos, recortes, grasas, huesos y casquería. Cada registro incluye su código de catálogo y su especificación de exportación.
80 especificaciones codificadas
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- Congelado
1500
Neck Bone
Otros
- Preparación
- Producto de hueso
- Formato de corte
- Hueso
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Caldos y fondos, Fundido y tratamiento de grasas
- Congelado
5103
Neck Fat
Otros
- Preparación
- Deshuesado
- Formato de corte
- Grasa
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Fundido y tratamiento de grasas, Transformación posterior
- Refrigerado
- Congelado
2303
Ribblet
Paleta de cerdo
- Preparación
- Con hueso
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
2301
Riblet on Sparerib
Panceta
- Preparación
- Con hueso
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
1207
Rind Less Back Bacon
Chuletas y lomos
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Sin corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
5001
Rindless Jowl
Otros
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Sin corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
1208
Rind On Back Bacon
Chuletas y lomos
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
1209
Rind On Boneless Middles
Chuletas y lomos
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
5000
Rind On Jowl
Otros
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
1205
Rind On Loin
Chuletas y lomos
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Congelado
1501
Rosary Bone
Otros
- Preparación
- Producto de hueso
- Formato de corte
- Hueso
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Caldos y fondos, Fundido y tratamiento de grasas
- Refrigerado
- Congelado
4100
Round Cut Leg
Pierna de cerdo
- Preparación
- Con hueso
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Pieza entera
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
4101
Round Cut, w/o Foot Leg
Pierna de cerdo
- Preparación
- Con hueso
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Pieza entera
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
4200
Serrano Cut Leg
Pierna de cerdo
- Preparación
- Con hueso
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Pieza entera
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Refrigerado
- Congelado
2113
Sheet Ribbed Rind Less Belly
Panceta
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Sin corteza
- Formato de corte
- En manta
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Barbacoa y parrilla
- Refrigerado
- Congelado
2111
Sheet Ribbed Rind On Belly
Panceta
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- En manta
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Barbacoa y parrilla
- Refrigerado
- Congelado
4701
Short Cut Hind Feet
Otros
- Preparación
- Con hueso
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Cabeza y extremidades
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Caldos y fondos, Transformación posterior
- Congelado
3404
Shoulder Rind
Otros
- Preparación
- Deshuesado
- Corteza
- Con corteza
- Formato de corte
- Corteza
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Fundido y tratamiento de grasas
- Congelado
5301
Soft Fat
Otros
- Preparación
- Deshuesado
- Formato de corte
- Grasa
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Fundido y tratamiento de grasas, Transformación posterior
- Refrigerado
- Congelado
2300
Spare Rib
Panceta
- Preparación
- Con hueso
- Formato de corte
- Corte estándar
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Retail en fresco, Restauración
- Congelado
2402
Split Backbone
Otros
- Preparación
- Producto de hueso
- Formato de corte
- Hueso
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Caldos y fondos, Fundido y tratamiento de grasas
- Congelado
2400
Sternum Bone
Otros
- Preparación
- Producto de hueso
- Formato de corte
- Hueso
- Conservación
- Congelado
- Aplicación
- Caldos y fondos, Fundido y tratamiento de grasas
- Refrigerado
- Congelado
6001
Stomach
Otros
- Formato de corte
- Casquería
- Conservación
- Refrigerado · Congelado
- Aplicación
- Transformación posterior, Restauración